Kamboja merupakan sebuah negara di Asia Tenggara yang kaya akan sejarah dan budaya, serta menyimpan kekayaan kuliner yang patut Sobat cicipi. Banyak asakan Kamboja memiliki karakteristik unik dengan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih.
Jika Sobat mencari pengalaman kuliner yang berbeda, Kamboja adalah tempat yang tepat untuk mengeksplorasi beragam cita rasa yang autentik. Berikut beberapa hidangan khas Kamboja yang wajib Sobat coba. Mari simak ulasannya sampai selesai agar Sobat tidak ketinggalan informasinya!
Amok Trey
Hidangan khas yang satu ini wajib Sobat cicipi saat berkunjung ke Kamboja. Amok Trey adalah ikan kukus yang dimasak dengan santan dan pasta kari khas Kamboja. Hidangan ini sering disajikan dalam daun pisang yang membentuk mangkuk kecil. Rasanya lembut, gurih, dan sedikit pedas, cocok untuk Sobat yang menyukai hidangan beraroma rempah.
Nom Banh Chok
Nom Banh Chok, yang dikenal sebagai “Khmer Noodles,” adalah hidangan sarapan populer di Kamboja. Mie yang disajikan dengan kuah kari ikan yang ringan dan dilengkapi dengan sayuran segar seperti mentimun, tauge, dan daun herbal. Hidangan ini memiliki rasa yang segar dan menenangkan, sangat pas untuk mengawali hari Sobat.
Lort Cha
Lort Cha adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari mie pendek berbentuk seperti tabung, ditumis dengan kecap khas Kamboja, sayuran, dan telur. Sobat juga dapat menemukan versi dengan tambahan daging sapi atau ayam. Hidangan ini sering dijual di warung-warung pinggir jalan, menjadikannya pilihan yang terjangkau untuk mencicipi cita rasa lokal.
Ang Dtray-Meuk
Bagi Sobat pecinta hidangan laut, Ang Dtray-Meuk atau cumi bakar adalah pilihan yang tak boleh terlewatkan. Cumi-cumi segar diisi dengan campuran bumbu khas dan dipanggang hingga matang. Rasanya gurih dengan aroma panggangan yang khas, cocok dinikmati bersama saus khas Khmer.
Cha Houy Teuk
Setelah menikmati hidangan utama, jangan lupa mencoba Cha Houy Teuk sebagai pencuci mulut. Hidangan ini adalah puding manis yang terbuat dari agar-agar, santan, dan gula aren. Biasanya, Cha Houy Teuk dilengkapi dengan topping seperti kacang merah atau jagung manis, memberikan sensasi rasa yang unik untuk Sobat.
Mengapa Kuliner Kamboja Layak Dicoba?
Kuliner Kamboja tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Bahan-bahan segar, rempah-rempah khas, serta cara penyajian yang unik membuat setiap hidangan menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi Sobat.
Demikianlah pembahasan mengenai kuliner Kamboja yang unik dan populer. Jika Sobat memiliki kesempatan untuk mengunjungi Kamboja, jangan ragu untuk menjelajahi pasar tradisional atau restoran lokal untuk menikmati sajian otentik tersebut. Selamat menikmati petualangan kuliner Sobat di Kamboja!