Ayam Pop, Rekomendasi Masakan Nusantara yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal dengan ayam pop? Melansir dari laman pandanmelayu, masakan khas Minangkabau ini memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya begitu digemari banyak orang, dari generasi ke generasi. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang ayam pop, mulai dari asal-usul, keistimewaan rasa, hingga mengapa Sobat perlu mencoba sajian istimewa ini.

Asal Usul Ayam Pop

Ayam pop berasal dari Sumatra Barat, tepatnya dari daerah Bukittinggi. Konon, ayam pop pertama kali diperkenalkan di Restoran Family Benteng Indah Bukittinggi sekitar tahun 1960-an. Meskipun saat itu masakan rendang lebih populer, ayam pop berhasil mencuri perhatian banyak orang karena kelezatan dan keunikan cara pengolahannya.

Nama “pop” sendiri tidak memiliki makna khusus dalam bahasa Minangkabau. Ada yang mengatakan nama ini diambil dari bunyi “pop” yang terdengar saat ayam digoreng cepat dalam minyak panas, namun ada pula yang meyakini nama tersebut dipilih agar terdengar lebih modern dan menarik.

Keistimewaan Ayam Pop

Berbeda dengan ayam goreng biasa yang berwarna keemasan, ayam pop justru tampil dengan warna pucat khas. Warna ini bukan berarti kurang matang, Sobat. Justru di situlah letak rahasianya! Ayam pop direbus terlebih dahulu dengan bumbu bawang putih, garam, dan sedikit santan. Setelah itu, ayam hanya digoreng sebentar, cukup untuk memberikan tekstur renyah di bagian luar tanpa mengubah warna alaminya.

Teknik memasak ini menghasilkan daging ayam yang sangat empuk, gurih, dan kaya rasa. Biasanya, ayam pop disajikan dengan sambal merah khas Minang, lalapan seperti daun singkong rebus, serta nasi putih hangat. Perpaduan ini menciptakan cita rasa Nusantara yang benar-benar menggugah selera.

Mengapa Sobat Harus Mencoba Ayam Pop?

Sobat, jika selama ini Sobat hanya mengenal rendang, gulai, atau sate Padang sebagai ikon kuliner Minang, maka ayam pop patut masuk dalam daftar kuliner yang wajib Sobat cicipi.
Berikut beberapa alasan mengapa Sobat perlu mencoba ayam pop:

• Rasa yang Unik: Kombinasi antara gurih alami ayam dengan sambal pedas manis menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.
• Tekstur Lembut: Teknik perebusan membuat daging ayam sangat lembut, cocok untuk semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua.
• Pilihan Sehat: Karena tidak digoreng terlalu lama dan minim minyak, ayam pop bisa menjadi pilihan lebih sehat dibanding ayam goreng biasa.
• Mudah Didapat: Kini, ayam pop tidak hanya bisa ditemukan di rumah makan Padang, tetapi juga di berbagai restoran Nusantara di seluruh Indonesia.

Mengenal ayam pop berarti semakin mencintai ragam kuliner Indonesia yang luar biasa kaya dan beragam.
Sobat, jangan ragu untuk mencoba ayam pop dalam kesempatan berikutnya. Nikmati sensasi rasa autentik dari sajian khas Minangkabau ini, dan rasakan sendiri betapa menggugah seleranya!
Selamat menikmati kuliner Nusantara, Sobat!