Lis Menulis Catatan Kecil Listya
Salah satu daya tarik utama wisata kuliner adalah Street Food Halal di Berbagai Negara dan Malaysia dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai hidangan yang menggugah selera. Malaysia memiliki street food atau makanan jalanan yang menawarkan cita rasa autentik dengan harga terjangkau.
Sobat yang gemar berpetualang dalam dunia kuliner wajib mencoba beberapa street food paling populer di Malaysia ini.
Street Food Malaysia yang Paling Populer
Nasi Lemak
Nasi lemak adalah salah satu makanan nasional Malaysia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan sambal pedas, ikan teri, kacang tanah, telur rebus, serta irisan mentimun. Beberapa penjual juga menambahkan lauk seperti ayam goreng, rendang, atau sotong sambal untuk variasi rasa.
Char Kway Teow
Bagi Sobat pencinta mie, Char Kway Teow adalah pilihan yang wajib dicoba. Makanan ini berupa kwetiau goreng yang dimasak dengan kecap asin, udang, telur, tauge, dan sosis khas Cina yang disebut lap cheong. Penggunaan api besar dalam proses memasak memberikan aroma khas yang menggoda selera.
Roti Canai
Roti canai adalah roti pipih khas India yang sangat populer di Malaysia. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya, roti ini disajikan dengan kuah kari daging atau dhal (kari kacang lentil). Sobat juga bisa menemukan varian manis dengan tambahan susu kental manis atau gula.
Satay
Satay atau sate adalah hidangan daging yang ditusuk lalu dipanggang di atas bara api. Daging yang digunakan bisa berupa ayam, sapi, atau kambing. Satay biasanya disajikan dengan saus kacang, irisan bawang merah, dan ketupat. Kelezatan satay khas Malaysia ini terletak pada bumbu marinasi yang meresap sempurna sebelum dipanggang.
Laksa
Laksa merupakan hidangan berkuah yang memiliki beberapa variasi di Malaysia. Dua varian yang paling terkenal adalah Laksa Penang yang memiliki kuah asam berbasis ikan, serta Laksa Lemak yang memiliki kuah santan kental. Kedua jenis laksa ini disajikan dengan mi tebal dan berbagai tambahan seperti udang, tauge, dan irisan telur.
Hokkien Mee
Hokkien Mee adalah mi goreng khas Malaysia yang berasal dari komunitas Tionghoa. Hidangan ini terdiri dari mi kuning yang digoreng dengan kecap hitam pekat, udang, daging babi (bisa diganti dengan ayam bagi yang halal), dan potongan cumi. Mi ini memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, terutama jika dimasak dengan api besar.
Apam Balik
Bagi Sobat yang menyukai camilan manis, Apam Balik adalah pilihan yang tepat. Makanan ini mirip dengan martabak manis Indonesia tetapi lebih tipis dan renyah. Biasanya diisi dengan kacang tanah cincang, gula, dan jagung manis.
Cendol
Setelah menikmati makanan gurih dan pedas, saatnya menyegarkan diri dengan semangkuk cendol. Minuman manis ini terbuat dari es serut, santan, gula melaka (gula aren), dan jeli hijau dari tepung beras. Cendol menjadi pilihan favorit untuk meredakan dahaga di cuaca panas Malaysia.
Rojak
Rojak adalah hidangan salad unik yang memadukan berbagai bahan seperti potongan buah-buahan segar, tahu goreng, cakwe, serta sayuran, yang kemudian disiram dengan saus kacang manis dan sedikit pedas. Rasanya yang khas menjadikannya salah satu street food favorit di Malaysia.
Nasi Kandar
Nasi Kandar berasal dari Penang dan merupakan hidangan khas India Muslim. Hidangan ini berupa nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, daging rendang, telur rebus, serta aneka kari kental yang menggugah selera. Rasa gurih dan pedas dari kuah kari menjadi daya tarik utama dari Nasi Kandar.
Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman teh susu yang dibuat dengan cara ditarik antara dua cangkir hingga menghasilkan buih di permukaannya. Minuman ini menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Malaysia memang memiliki keanekaragaman kuliner yang luar biasa. Street food yang dijajakan di berbagai sudut kota memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan memuaskan. Jadi, jika Sobat berkesempatan mengunjungi Malaysia, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan jalanan yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati petualangan kuliner!
